about Uotsubo

高島駅前の隠れ故郷。
40年の歴史に愛された名店うおつぼ

昭和52年オープン。
現在2代目が経営するうおつぼは、鮮魚を中心に天然の野菜も数多く扱う和食割烹くずし。
茶懐石を重んじる店主が創り出す作品は、
1人1人の顔を見て想い願いながら技をふるう日本料理です。
食という欲を心に問いかける接客を大切にし心同士が繋がり、
信頼を築き上げた歴史が当店を支えてきました。
しっかりと誇りを持ったスタッフが、ご来店を心よりお待ちしています。